Ingen Midsommar utan..

Svenska jordgubbar..och..

Midsommarfat!



Recept:

1 rödlök i skivor

purjolök i skivor

färsk dill

Läggs i botten på en form/fat.

1 burk sillfileér skärs i bitar och läggs över.

Marinad:

1 dl tjockgrädde

2 dl majonnäs

1/2 dl av sillens lag

3/4 dl mild rökt kaviar

1/2 tsk citronpeppar

1 1/2 - 2 tsk socker

15 - 20 droppar Worchestersås

Blandas och hälls över sillen i fomen.

Garnering: färska dill kvister.