Läggs i botten på en form/fat.
1 burk sillfileér skärs i bitar och läggs över.
Marinad:
1 dl tjockgrädde
2 dl majonnäs
1/2 dl av sillens lag
3/4 dl mild rökt kaviar
1/2 tsk citronpeppar
1 1/2 - 2 tsk socker
15 - 20 droppar Worchestersås
Blandas och hälls över sillen i fomen.
Garnering: färska dill kvister.